テキストを他のOSとの間でやりとりできるように変換する

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テキストは使用しているOS（WindowsやMac）によって、文字コードや
改行コードが異なっている為、それらのOS間でテキストをやりとりすると
文字化けが発生してしまいます。
このような場合には、nkfコマンド使用して正しく読み込めるコードへの
変換を行います。

-s　シフトJISコードで表示する
-e　EUCコードで表示する
-j　JISコードで表示する
-S　入力データをシフトJISコードとして扱う
-E　入力データをEUCコードとして扱う
-J　入力データをJISコードとして扱う

文字コードを変換する

$ cat moji.txt　　←ファイルを表示する
Linux答{　　　←文字化けして読めない
瓶気陶誘ﾒ[h

$ nkf -e moji.txt　←文字コードを「EUC」にして表示する
Linuxで日本語を扱うときは文字コードに注意

$ nkf -e moji.txt > moji_euc.txt　←文字コードをEUCに指定して新しいファイルを作成する
$ cat moji_euc.txt　　　　←ファイルの内容を表示する
Linuxで日本語を扱うときは文字コードに注意

$ nkf -s moji_euc.txt　←文字コードを「シフトJIS」にして表示する
Linux答{　　　　　　　←「EUC」コードの文字を「シフトJIS」にて表示した為、文字化けする
瓶気陶誘ﾒ[h